Cómo Hacer Empanadas De Piña

No hay nada mejor que esas tardes en compañía, aquellas en las que se cuentan anécdotas y demás. Las tardes de té nos hacen sentir felices y reímos mucho con las ocurrencias contadas por todos. Sin embargo, además de disfrutar de todo esto, ¿Cuál suele ser el complemento especial en estas reuniones? Pues los snack. Nosotras no nos quedamos atrás y queremos compartir contigo esta super fácil y deliciosa receta  que te servirá como un excelente postre o snack en esos días que recibes amistades en tu casa.

Ingredientes para aproximadamente 25 empanadas:

  • 1 libra de harina
  • 1 y media barra de mantequilla
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 mermelada de piña
  • 10 cucharadas de agua fría
  • Nueces ( opcional )
Cocción: de 15 a 25 minutos en un horno de 170 grados C. 

Estos son los pasos:

1. Mezclar la harina con la mantequilla y la pizca de azúcar e Ir incorporando las cucharaditas de agua bien fría hasta que se forme una masa homogénea.
2. Una ves tengas la masa homogénea, Dejar reposar por 30 minutos.
3. Estirar la masa con el rodillo y con un corta galletas redondo, deberás ir cortando círculos. Quitar el exceso y guardarlo por que se vuelve a utilizar para mas empanadas. 
4. Una vez cortados los círculos, colocar la mermelada de pina en un costado del circulo ( también puedes poner Nueces si te gustan ).
5. Cerrar el circulo y con un tenedor presionas en los bordes para juntarlos y para darle ese peculiar look.
6. Preparas o engrasas el molde para el horno y colocas una a una las empanadas que ya están listas para ser horneadas.
7. Dejas las empanadas cocinar en un horno previamente calentando por alrededor de 20 minutos, al salir el horno dejas que se enfríen un poco y si deseas las puedes revolcar en azúcar.
Y así quedan listas las deliciosas empanaditas, las cuales puedes disfrutar con tus amistades tomando una deliciosa taza de café o en una tarde de té.
Esta receta es muy buena para adaptaciones, como cambio de mermelada o de algún otro relleno que desees.
Tip importante: No necesitas utilizar toda la masa la primera ves que las haces, ya que esta puede quedar en refrigeración por si quieres hacer más empanadas en otros días.
Cuéntanos, estas lista para probar esta fabulosa receta, Te esperamos en los comentarios.
With ♥

Una respuesta a “Cómo Hacer Empanadas De Piña”

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